ネッビオーロ・ダルバ・スーペリオーレ "チャニン・ダ・スティーヴァ" 2016 / マリオ・コスタ
ネッビオーロ・ダルバ・スーペリオーレ "チャニン・ダ・スティーヴァ" 2016 / マリオ・コスタ
- 参考上代：
- 4,180円（税込）
- 商品番号：
- 2020716
業務卸価格は、会員登録後にご案内
Nebbiolo d'Alba Superiore CIANIN DASTIVA / Mario Costa
”チャニン ダ スティーヴァ”のチャニンとは、マリオの祖父セバスティアーノのニックネームで、毎朝チャニンがストーブ（スティーヴァ）をつけるのが日課で、その思い出から名づけられました。濃いルビー色。バニラを感じさせる繊細なタンニン。カシス、イチゴ、ラズベリーの様々なベリーの香り。肉の煮込ソースのパスタや、ウサギ、狩猟肉などメイン料理に素晴らしい相性です。年産約1300本。
内容量・アルコール度数等
- タイプ：
- 赤ワイン
- 内容量：
- 750ml
- アルコール度数：
- 14％
- 格付け：
- D.O.C
- 品種：
- ネッビオーロ100％
備考・詳細
標高320ｍの南向きの畑。砂質土壌で樹齢は約 25年。10月中旬に収穫。温度管理されたステンレスタンクで発酵。マセラシオンは約15日間。10HLのスロヴォニア産オークの大樽にて22～24か月熟成。瓶内にて6か月間熟成。