Alfio Mozziアルフィオ・モッツィ
Alfio Mozziアルフィオ・モッツィ
サセッラのグランクリュ グリーゾネの孤高の生産者
アルフィオ モッツィは、ロンバルディア州の北部、スイスに隣接している秘境の地ヴァルテッリーナ渓谷にワイナリーがあります。
5つあるヴァルテッリーナのソットゾーナの中のサセッラにワイナリーと3.5ヘクタールの畑を所有しています。
サセッラは、コモ湖から流れてくる風と、標高4000m級のアルプスの山々から吹き降ろすフンと呼ばれる風を受け、非常に空気の流れの良いブドウ栽培に適したエリアとなります。
サセッラの特徴は赤い果実、エレガントで美しい味わいが特徴ですが、まさにそのお手本となる素晴らしいワインを少量生産しています。
アルフィオは幼少期と思春期のほとんどを、ブドウ畑に囲まれた曽祖父の代から住んでいるカスティオーネ・アンデヴェーノにある自然豊かな村で育ちました。
彼は11年間鍛冶屋の仕事をしていましたが、ある時ふと思い立ち、鍛冶屋の仕事を捨て、親族の所有するブドウ畑の管理をすることになりました。当時はボトリングはせずに、生産したブドウは全てニーノ・ネグリなどの生産者に販売していました。
アルフィオは運よく彼の親戚などの協力により、所有するブドウ畑を全て1つにまとめることが叶ったことで、1998年には彼の夢だったヴァルテッリーナで自身のワイナリーを立ち上げます。
彼の畑は、コモ湖から流れるアッダ川の南斜面に連なります。17世紀より有名なサセッラのグランクリュとも言えるイル・グリーゾネの標高350ｍ～600mにある段々畑に植えられたキアヴェンナスカ（ネッビオーロ）を丁寧に栽培しています。
樹齢は5年～なんと100年もの古木も未だに素晴らしい実を毎年実らせています。
彼は、この歴史的な畑グリーゾネのワインを現代に復活させるべく日々奮闘しています。
1ヘクタールは全てバイオダイナミックに変換。他の畑も化学薬品などは極力控え、自然のままに強いブドウが育つ環境を整えています。
醸造や熟成は全て伝統的なスタイルにこだわり、重力に逆らわずに設計されたセラーにて生産しています。
アルフィオ モッツィのワインは一流のソムリエやワイン評論家から高い評価を得ており、その1本1本にヴァルテッリーナのヴィンテージ及びこの土地のアイデンティティ、彼の情熱が全て詰まっていると称賛されています。
シストと呼ばれる黒い岩。昼間の太陽の熱を吸収し夜に放出する為、畑の温度が保たれている。岩の周りには、アルプスには珍しくウチワサボテンが自生しています。
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Valtellina Speriole Sasella "Grisone"
ヴァルテッリーナ サセッラ ”グリーゾネ”10kgの小さなカゴを使用し手作業で慎重に収穫した後、小さなステンレスタンクで発酵が行われる。 2000L～3000Ｌのフレンチオーク樽で18ヶ月間、リリース前にさらに6ヶ月間ボトルにて洗練させる。
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品種：キアヴェンナスカ（ネッビオーロ）100％
内容量：750ml
アルコール度数：14%
タイプ：赤
参考上代：4,950円（税込）
商品番号：2020701 -
Valtellina Sp. ris. Sasella "Grisone"
ヴァルテッリーナ サセッラ リゼルヴァ
”グリーゾネ”最高のヴィンテージ年にのみ収穫されたキアヴェンナスカから生産される。10kgの小さなカゴを使用し手作業で慎重に収穫した後、ステンレスタンクで発酵が行われる。2000Lのフレンチオークの大樽で28ヶ月間、リリース前にさらに6ヶ間洗練させる。
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品種：キアヴェンナスカ（ネッビオーロ）100％
内容量：750ml
アルコール度数：14%
タイプ：赤
参考上代：7,480円（税込）
商品番号：2020702 -
Sforzato di valtellina
スフォルツァート ディ ヴァルテッリーナ標高600m以上の畑より、手作業で完全なブドウの房を選別した後、3か月間、特別な貯蔵庫で乾燥させます。良い状態で乾燥をさせるために、期間を通して頻繁にチェックします。ステンレスタンクで発酵後、2000Lのフレンチオーク樽で18ヶ月間、リリース前にさらに6ヶ月ボトルにて洗練させリリース。
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品種：キアヴェンナスカ（ネッビオーロ）100％
内容量：750ml
アルコール度数：15.5%
タイプ：赤
参考上代：9,350円（税込）
商品番号：2020703
